Gratinirani kremasti kompiri!!

 

 

Sostojki za 6 porcii:

– 1 kg kompiri za pire

– 2 glavici kromid

– 2 cesninja luk

– 300 ml neutralna pavlaka / hopla

– 400 ml mleko

– 1,5 lazicka sol

– 2 x prstofat crna ili bela biber

– 100 gr kaskaval ( moze i bez )

 

 

Podgotovka:

1. Kompirite se lupat se mijat i se secat na tenki krugovi. Se stavaat vo podlaboko tendzere.

2. Kromidot se lupi i se secka. Lukot se lupi i se renda. Na ringla se przat so maslo malku da omeknat potoa se dodavaat vo tendzereto so kompirot.

3. Se dodavaat pavlakata, mlekoto i zacinite vo tendzereto. Se stava na ringla da se vari, stom ke pocne da vari se namaluva temperaturata i se ostava da vari 3 do 5 min.

4. Se isturaat kompirite so se tecnosta vo premackano tavce za vo rerna. Se renda kaskavalot i se porosuva. Potoa se pece vo zagreana rerna na 225 stepeni okolu 20 min. 🙂