Ekleri filuvani so krem od banana

 

 

Sostojki:

– 50 gr puter

– 200 ml voda

– 120 gr brasno

– 3 jajca

Fil:

– 300 ml slatka pavlaka

– 1-2 banani

 

Podgotvka:

1. Na ringla se rastopuva puterot, se dodava vodata i se ostava tecnosta da zovrie. Se dodava brasnoto i se mesha nekoja minuta. Se trga tendzerceto od sporet i se ostava da se izlade smesata okolu 10 min. Se dodavaat jajcata edno po edno i se mesha ubavo posle sekoe jajce.

2. Se polni spriz i se spriza testoto na pleh oblozen so mrsna hartija. Se pecat eklerite vo zagreana rerna na 200 stepeni okolu 20 min. Se namaluva rernata na 175 stepeni i se prodolzuva da se pecat uste 15 min.

3. Stom se peceni se pravi malo dupce vo sekoe kolace so cepkalka za zabi. Ova se pravi za da izleze pareata. Se stavaat eklerite da se izladat.

4. Pavlakata  se mati so mikser i bananite se pasirat so viluska. Se promesuva pavlakata so bananata.  Se secat eklerite i se filuvat so filot. Se porosuvaat so seker vo prav a moze isto da se prskaat so stopeno cokolado. 🙂