Sostojki:
– 25 gr svez kvasec
– 300 ml voda
– 300 ml mleko
– 1 lazica med
– 1,5 lazicka sol
– 850 gr brasno
Podgotovka:
1. Kvasecot se drobi vo sad i se mesha so mlakoto mleko i voda. Se dodavaat ostanatite sostojki i so mikser se mesha ubavo meko testo. Ne dodavajte poveke brasno, testoto vo vid treba da bide potecno. Se ostava testoto da stasa 1 saat.
2. Testoto se istura na rabotna masa porosena so malku poveke brasno, se formira topka. Se porosuva krpa so malku poveke brasno, se stava topkata testo vo krpata i se pokriva ubavo so krpata. Se ostava da stasa uste 30 min.
3. Dodeka stasuva lepceto se zagreva rernata na 250 stepeni. Se stava tendzereto kade so ke se pece lepceto vo rerna.
4. Stom lepceto e gotovo za pecenje, se vadi tendzereto od rerna i se porosuva so malku brasno na dnoto. Se stava lepceto poleka vo tendzereto se zaklopuva i se stava da se peci malku ponisko vo rernata. Se pece 25 min na 250 stepeni potoa se namaluva temperaturata na 225 stepeni se vadi kapakot i se pece lepceto uste 20 min bez kapak. 🙂
Lämna ett svar