Sostojki:
Pogdotovka:
1. Vo podlabok sad se meshaat vodata i solta. Se dodava postepeno proseanoto brasno i postojano se mesha so zica za da nema grutcinja. Se dodava uste voda ako treba, smesta netreba da bide nesto kako za palacinki no malku potecno. Vo slucaj smesata da e pogusta ili poretka, slobodno dodate dopolnitelno voda ili brasno.
2. Na ogan se zagreva tavceto na povisoka temperatura, se premackuva so maslo i se stava malku smesa. Smesata se raznesuva vrz tavceto i se pece okolu 1 do 2 min na sekoja strana. I taka se prodolzuva se dodeka smesata ne se potrosi. Palacinkite treba da bidat tenki.
3. Lukceto se cisti i se tolci, vodata se vari. Se dodavaat lukceto i solta vo zovrienata voda i se promesuva. Pitulicite edna po edna se potupuvaat vo vrelata voda so lukceto. Se redat edna vrz druga vo kalap za pecenje, se secat pred pecenje po zelba i se pecat malku samo sa dobiat boja vo zagreana rerna na 200 stepeni. Mozete isto i da porositet izmegu palacinkite sirenje ili seckani orevi.
Nasite makedonski dobro poznati pitulici so luk ( jas staviv i orevce pri redenjeto) praveni po sovrsenata recepta na Lidija. Soodnos na voda so brasno, kako i kolicinata na voda koja se koristi pri redenjeto, izbalansirani do sovrsenstvo