Sostojki za 12 mafini:
– 2 jajca
– 180 gr seker
– 50 gr puter
– 125 ml mleko
– 1,5 lazicka vanilin seker
– 1,5 lazicka pecivo
– 180 gr brasno
Fil:
– 2 pomali jabolka
– 1/2 lazicka cimet
– 1 lazica seker
Toping:
– 75 gr puter
– 40 gr seker
– 80 gr ovesni snegulki
Podgotovka:
1. Fil: Jabolkata se cistat i se secat na pomali parcinja. Se meshaat vo cinija so sekerot i cimet
2. Toping: Puterot se rastopuva vo tendzerece na ogan, se trga nastrana i se dodavaat sekerot i ovesnite snegulki. Se promesuva ubavo.
3. Smesata: Puterot se rastopuva i se dodava mlekoto. Jajcata i sekerot se matat ubava bela smesa. Se dodava tecnosta vo smesata so jajca, se promesuva. Se dodavaat isto i suvite sostojki i se promesuva nezno.
4. Smesata se raspredeluva vo kalap za mafini vo koj sto ima staveno korpinja za mafini. Jabolkata se stavaat vo mafinite i najgore se stava toping. Se pecat vo zagreana rerna na 225 stepeni 10 min. 🙂