
Sostojki:
- 50 gr kvasec
- 500 ml voda
- 50 gr puter
- 1 lazicka sol
- 120 gr integralno brašno
- 600 do 650 gr brašno
Fil:
- Ajvar
- sirenje
- 1 jajce za premackuvanje
Podgotovka:
- Kvasecot se drobi vo sad.
- Puterot se rastopuva, se dodava vodata vo puterot i se topli da bide mlaka tecnosta. Se istata tecnosta vo sadot so kvasecot i se meśa ubavo.
- Se dodava solta i dvete brašna, se meśa ubavo potecno testo i se ostava da stasa 30 min..
- Se istura testoto na rabotna masa porosena so malku brašno i se premesuva po malku. Se deli na 2 dela, sekoj del se rasukuva vo pravoagolnik, se premackuva so ajvar i se drobi sirenjeto vrz ajvarot.
- Se vitka rolnata od podolgata strana kako rolat, se secat mali rolnicki i stavaat rolnicki na pleh vo korpinja za mafini. Ista e postapkata i so drugiot del. Se ostavaat da stasat uste 30 min.
- Rolnickite se premackuvaat so mateno jajce i se pecat vo zagreana rerna na 250 stepeni okolu 10 do 15 min zavisi od rerna.

Facebook Comments
Lämna ett svar