
Sostojki:
- Okolu 800 gr do 1 kg govedsko meso
- Puter
- 2 pogolemi glavici kromid
- 2 crveni piperki
- 2 zeleni piperki
- 1 do 2 luti piperki ( moze i bez )
- voda
- govedski bujon
- malku dijon senf
- sol
- crvena piper
- 4 lazici pire od domati
Podgotovka:
- Mesoto se mie i se sece na pomali parcinja.
- Na ringla vo pogolemo tendzere se rastopuva puter, se dodava mesoto i se przi, za da fati malku boja.
- Kromidot i piperkite se seckaat i se dodavaat vo mesoto. Se dodava isto i pireto od domati, sol i crvena piper, se przi nekolku minuti.
- Se dodava voda vo tendzereto da go pokrie mesoto i bujonot i se ostava mandzata da se vari na poniska temperatura okolu 2,5 do 3 saati. Mesoto treba da bidi meko i da se raspajga.
- Posle 2 saati moze da se dodaj i drug zelencuk po zelba, poveke zacini, i voda po potreba.
- Mandzata se servira so varen oris i salata po zelba.
Facebook Comments
Lämna ett svar