Domasno lepce so morkov

Prevkusno domasno lepce so morkovi…morkovite go pravat lepceto mnogu socno i meko.

 

 

Sostojki:

– 50 gr puter

– 500 ml mleko

– 25 gr svez kvasec

– 200 gr rendani morkovi

– 1 lazicka sol

– 1 lazica med

– 180 gr rzano brasno

– 550 do 600 gr brasno

 

Podgotovka:

1. Puterot se rastopuva i se dodava mlekoto. Tecnosta treba da bide mlaka.

2. Kvasot se drobi vo sad so mlakata tecnost i se mesha ubavo. Se dodavaat rendanite morkovi, solta i medot i se mesha ubavo, se dodava brasnoto postepeno i se mesi ubavo meko testo. Se ostava da stasa testoto 1,5 saat.

3. Pleh 30×35 cm se oblozuva so mrsna hartija.

4. Na rabotna masa porosena so malku brasno se istura testoto i se premesuva malku. Se suci testoto vo vid na kora i se stava vo plehot, se raze povtorno se razvlekuva korata za da bide ista vo golemina kolku plehot. Se porosuva lepceto so malku brasno i se ostava sa stasa uste 30 min.

5. Se pece lepceto vo zagreana rerna na 225 stepeni okolu 20 min.