Lepcinja za sendvici

Lepcinja meki kako dusha..

 

 

Sostojki za okolu 18 lepcinja:

– 100 gr puter ili margarin

– 300 ml mleko

– 200 ml ladna voda

– 50 gr kvasec

– 1,5 lazicka sol

– 2 jajca

– 1 lazica med

– 850 do 900 gr brasno

 

Podgotovka:

1. Kvasecot se drobi vo sad. Puterot se rastopuva na ringla i se dodava vodata i mleko vo puterot. Se istura mlakata tecnost vo sadot so kvasecot i se mesha ubavo. S

2. Se dodava solta, jajcata i medot i se mesha ubavo. Se dodava brasnoto postepeni i se mesi podolgo vreme ubavo meko testo. Se pokriva testoto i se ostava da stasa 30 min.

3. Se istura testoto na rabotna masa porosena so malku brasno i se deli testoto na 18 delovi. Od sekoj del se formira mali dolgunesti lepcinja i se redat na pleha oblozeni so mrsna hartija. Se secat lepcinjata najgore so noz, i se ostavaat da stasaat uste 30 min. Se pecat vo zagreana rerna na 225 stepeni okolu 7 do 10 min.