Recept za pire ke najdite TUKA
Sostojki;
– 4 pogolemi parcinja file od bela riba
Sostojki za sosot:
– 25 gr puter
– 3 lazici braśno
– 200 ml voda
– 100 ml mleko
– 100 ml pavlaka/ hopla
– 1 kocka supa od riba
– seckan kopar
– sol, biber
– sok i kora od polovina limon
– scampi/ rakcinja
Podgotovka:
1. Puterot se rastopuva vo edno malo tendzere. Se dodava braśnoto i meśa ubavo. Se przi braśnoto nekoja min, se dodava vodata, mlekoto, pavlakata i kockata supa, se vari sosot na tivko dodeka se zgusni. Se zacinuva so seckan kopar, sol i biber i sok i kora od limon.
Priprema:
1. Stakleno tavce ili drugo tavce za vo rerna se premackuva malku so puter. Pireto se stava vo spriz i se spriza na okolu vo tavceto, ribata se stava vo sredina, se istura sosot vrz ribata i se stava da se pece vo zagreana rerna na 200 stepeni odprilika 25 min. Se ukrasuva ribata so scampi/ rakcinja i so svez kopar potoa se servira so salata po zelba.
