Domasno pire od kompir

Sostojki:

• 1 kg pomek brashnest kompir
• 100 ml mleko ili 50 ml hopla + 50 ml mleko
• 50 gr puter
• sol, bela piper ili zacini po zelba

Podgotovka:

1. Kompirot se lupi i se vari vo malku solena voda.
2. Stom se vareni, se itura vodata i se ostavaat malku da se izladat.
3. Se pasira kompirot i se mesha ubavo so zica.
4. Na ringla se stavaat mlekoto, pavlakata i puterot da zovrie. Potoa se istura po malku od vrelata tecnost vo kompirot i silno se mesha so zica dodeka imate tecnost. Se zacinuva pireto so sol i so zacini po zelba.