Peceno file od bela riba so sos od limon/kopar i pire!!

Recept za pire ke najdite TUKA

Sostojki;
–  4 pogolemi parcinja file od  bela riba

Sostojki za sosot:

– 25 gr puter 

– 3 lazici braśno 

– 200 ml voda

– 100 ml mleko 

– 100 ml pavlaka/ hopla

– 1 kocka supa od riba 

– seckan kopar

– sol, biber

– sok i kora od polovina limon 

– scampi/ rakcinja

Podgotovka:

1. Puterot se rastopuva vo edno malo tendzere. Se dodava braśnoto i meśa ubavo. Se przi braśnoto  nekoja min, se dodava vodata, mlekoto, pavlakata i kockata supa, se vari sosot na tivko dodeka se zgusni. Se zacinuva so seckan  kopar, sol i biber i sok i kora od limon. 

Priprema:

1. Stakleno tavce ili drugo tavce za vo rerna se premackuva malku so puter. Pireto se stava vo spriz i se spriza na okolu vo tavceto, ribata se stava vo sredina, se istura sosot vrz ribata i se stava da se pece vo zagreana rerna na 200 stepeni odprilika 25 min. Se ukrasuva ribata so scampi/ rakcinja i so svez kopar potoa se servira so salata po zelba.