Sostojki:
Za 4 golemi okrugli lepcinja.
– 25 gr svez kvasec
– 300 ml mlako mleko
– 50 gr puter sobna temperatura
– 60 gr glikozen sirup ili med
– 1 lazicka sol
– 120 gr rzano brasno
– 360 gr belo brasno
Podgotovka:
1. Kvasecot se drobi vo sad i se mesa so mlakoto mleko, da se rastopi. Se dodavaat ostanatite sostojki i se mesi ubavo meko testo. Se ostava pokrieno da stasa 1 saat.
2. Testoto se deli na 4 dela. Sekoj del se premesuva i se pravi okruglo kako topce. Se pokrivaat i se ostavaat da stasaat okolu 20 min. Dodeka stasuvaat, se zagreva rernata na 250 stepeni so se plehot kade so ke se pece lepceto.
3. Sekoj del se rasukuva okrugla kora, so pomalku brasno. Plehot se vadi od rerna, se oblozuva so hartija i se stava rasukanoto lepce. Se bocka so viluska na segde i vednas se pece pogore vo rernata, 6 do 8 min. I taka isto se pravi so ostanatite topcinja. 🙂
Facebook Comments