Nesto slicno kako baklava no ova bosanska jabukovaca e praveno so jabolka, socno i prevkusno . :-))
Sostojki:
– 500 gr kori za baklava
– 10 jabolka ( i pokiselki i poblagi )
SlatkiTajni.com
– 150 gr meleni orevi
– 3 – 4 lazici seker
– 150 gr puter ili margarin ( moze isto da se upotrebuva 50 gr puter zaedno so 100 ml zejtin )
Serbet:
– 400 do 500 gr seker
– 600 do 700 ml voda
Podgotovka:
1. Na ringla se stavaat sostojkite za serbetot i se ostava serbetot da vari na tivok ogan okolu 10 min. Se trga od sporet i se ostava da se izlade.
1. Jabolkata so lupat, se rendaat i se cedat malku od sokot. Orevite se melat. Puterot se rastopuva.
2. Jabolkata se meshaat so orevite.
3.Tava za vo rerna se premackuva so stopeniot puter. Se redi 3 do 4 kori, prskani so puter izmegu sekoja kora. Potoa se filuva so filot i se stava po 2 kori, so puter izmegu sekoja kora. Postapkata so fil i 2 kori se povtoruva se dodeka se ima fil. Najgore se stava 4 kori so puter izmegu, isto i poslednata kora se premackuva so puterot. Se sece baklavata vo triagolnici i se stava vo rerna da se pece na 200 stepeni se dodeka ne dobie ubava boja, se namaluva rernata na 150 stepeni i se pece kolaceto iste nekolu minuti.
5. Stom kolaceto e gotovo se vadi od rerna i se preliva postepeno so ladniot serbet. Se ceka da se upie tecnosta pa povtorno se preliva kolaceto. Pred da se posluzuva se stava kolaceto vo frizider nekolku saati ili preku nok.
Lämna ett svar