Nesto slicno kako baklava no ova bosanska jabukovaca e praveno so jabolka, socno i prevkusno . :-))
Sostojki:
– 500 gr kori za baklava
– 10 jabolka ( i pokiselki i poblagi )
SlatkiTajni.com
– 150 gr meleni orevi
– 3 – 4 lazici seker
– 150 gr puter ili margarin ( moze isto da se upotrebuva 50 gr puter zaedno so 100 ml zejtin )
Serbet:
– 400 do 500 gr seker
– 600 do 700 ml voda
Podgotovka:
1. Na ringla se stavaat sostojkite za serbetot i se ostava serbetot da vari na tivok ogan okolu 10 min. Se trga od sporet i se ostava da se izlade.
1. Jabolkata so lupat, se rendaat i se cedat malku od sokot. Orevite se melat. Puterot se rastopuva.
2. Jabolkata se meshaat so orevite.
3.Tava za vo rerna se premackuva so stopeniot puter. Se redi 3 do 4 kori, prskani so puter izmegu sekoja kora. Potoa se filuva so filot i se stava po 2 kori, so puter izmegu sekoja kora. Postapkata so fil i 2 kori se povtoruva se dodeka se ima fil. Najgore se stava 4 kori so puter izmegu, isto i poslednata kora se premackuva so puterot. Se sece baklavata vo triagolnici i se stava vo rerna da se pece na 200 stepeni se dodeka ne dobie ubava boja, se namaluva rernata na 150 stepeni i se pece kolaceto iste nekolu minuti.
5. Stom kolaceto e gotovo se vadi od rerna i se preliva postepeno so ladniot serbet. Se ceka da se upie tecnosta pa povtorno se preliva kolaceto. Pred da se posluzuva se stava kolaceto vo frizider nekolku saati ili preku nok.
