Veligdenski filuvani jajca!!

Sostojki;

• 6 do 8 vareni jajca
• 400 ml sok od storeno cveklo
• 1 cvezo zveklo

FIl:

• Zolcki
• 2 do 3 lazici majonez
• 2 lazici kisela pavlaka
• 1 lazica dijon senf / moze da se stavi i polovin lazica
• Luta bukovska pipet po potreba
• 0,5 lazicka crvena piper
• Sol, biber po potreba.

Podgotovka;

1. Jajcata se varat, se ostavaat da se izladat Cvekloto se mie, se lupi i se renda vo eden pogolem tegla ili sad, se dodava kiselata voda od storenoto cveklo i se mesa ubavo. Se stavaat izlupenite jajca vo tecnosta, tecnosta da gi pokrie jajcata, i se ostavaat da odstoat preku nok na sobna temperatura.
2. Jajcata se delat na polovina i se vadat zolckite. Se blendiraat zolckie so ostanatite sostojki za filot, vo mazen krem, potoa so spric se filuvaat jajcata i se ukrasuvaat po zelba.