Sostojki;
- 150 gr puter
- 500 ml mleko
- 50 gr kvasec
- 120 gr seker
- 0,5 lazicka sol
- 1 lazica vanilin šeker
- Odprilika 850 gr bršno
Fil;
- 100 gr puter sobna temperatura
- 100 gr šeker
- 2 lazicki vanilin šeker
- 1 lazica cimet
- 40 gr kokos
- 2-3 jabolka
Podgotovka za odprilika 30 kolaci.
- Na ringla se rastopuva puterot i se dodava mlekoto ili vodata za posni, tecnosta treba da bidi mlaka.
- Kvasecot se drobi vo sad i se dodava mlakata tecnost, se meśs za da se rastopi kvasecot. Se dodavaat ostanatite sostojki i se mesa ubavo meko testo. Se pokriva testoto i se ostava da stasa 40 min.
- Dodeka testoto odmora se priprema filot. Jabolkata se lupat i se rendaat. Se mesaat ubavo site sostojki vo eden mal sad, da dojde filot kako namaz.
- Se istura testoto na rabota masa i se deli na 2 isti dela. Sekoj del se resukuva vo vid na pravoagolnik vo debelina okolu 1,5 cm.
Se premackuva korata so polovina od filot i se vitka od podolgata strana kako rolna. Se seci rolnata na pomali kolaci okolu 3 cm vo debelina. Postapkata e ista i so ostanatiot del. Se redat kolacite na pleh oblozen so mrsna hartija i se ostavaat da stasaat ušte 40 min. - Kolacite se premackuvaat so mateno jajce i se porosuvaat so malku kokos. Se pecat vo zagreana rerna na 200 stepeni okolu 10 min.
- Za posni, pravite serbet so 100 gr seker i 100 ml voda na ringla da se rastopi sekerot i go ostavate malku da se izladi. Kolacite se pecat na 200 stepeni okolu 10 min. Stom se godini se premackuvaat so serbetot i se porosuvaat so kokos.
Facebook Comments
