Sostojki:
- 25 gr kvasec
- 350 ml voda
- 1 lazicka sol
SLATKITAJNI.COM - 2 lazici maslo
- 2 lazici med
- 600 gr brasno
Za premackuvanje ( MRSNA )
– 1 jajce
– susam za porosuvanje
Za premackuvanje ( POSNA )
- 150 ml voda –
- 1 lazicka seker
- SLATKITAJNI,COM
- 1 lazicka brasno
- 1 lazica maslo
- Vo malo tendzere stavete gi site sostojki i mesajte dodeka se zadebeli smesata.
Podgotovka:
1. Kvasecot se stava vo dlabok sad zaedno so mlakata voda. Se dodava medot, solta, masloto i brasnoto.
2. Se mesi ubavo meko testo vo mikser so perki. Po konzistencija testoto ke bidi malce leplivo, i taka treba da bide. Se ostava da stasa 40 min do 1 saat. SLATKITAJNI.COM.
3. Kalap od 24 cm na koj mu se odstranuva obracot, se oblozuva so mrsna hartija na dnoto i se premackuva kalapot so malku maslo po kraevite.
4. Na rabotna masa porosena so malku brašno, se premesuva testoto i se pravi topka, topkata se stava vo kalap i se ostava da stasa 30 min. Dodeka testoto stasuva se pravat listovite od belo testo. Se redat ukrasite po vasa zelba, pogacata se premackuva so jajce za mrsna a za posna imate recept pogore kako da ja premackate i se pece vo zagreana rerna na 230 stepeni 10 min, pa se namaluva rernata na 200 stepeni i se peci uste 30-40 min. Ako dobie pogacata mnogu boja, moze da se pokrije so aluminiumska folija.
