Sostojki:
- 3 jajca
- 180 gr seker
- 100 gr kokos
- 60 gr bezglutenski gustin
- 1,5 lazicka pecivo
Fil:
- 150 gr puter bez laktoza i sobna temperatura
- 150 gr seker vo prav
- kora od 1 limon
- sok od polovina limon
- 2 lazicki vanilin seker
- 1 zolcka ( moze i bez )
Podgotovka:
1. Vo sad se matat sekerot i jajcata so mikser. Se dodavaat ostanatite sostojki i se mesha poleka ubava smesa.
2. Smesata se istura vo pleh 30 x 40 cm oblozen so mrsna hartija i se razvlekuva so silikonska lazica da dojde skoro isto golemina kolku hartijata. Se pece vo zagreana rerna na 250 stepeni 5 min.
3. Na rabotna masa se stava cista pamucna krpa i se porosuva krpata so kokos. Stom kolaceto e gotovo peceno se vadi od rerna i se prevrtuva na krpata. Se vadi prvata hartija i se ostava kolaceto da se izladi okolu 15 min.
4. Filot. Se mati puterot kremast podolgo vreme so mikser, se dodavaat ostanatite sostojki i se mesha ubav krem. Se premackuva korata so tenok sloj fil i se porosuva malku so kokos, se vitka korata od podolgata strana kako rolat. Se stava rolatot vo frizider da odmori najmalku 1 saat, potoa se sece i se dekoriraat parcinjata so ostanatiot fil ili so slatka pavlaka bez laktoza i svezo ovosje po zelba.
