Sostojki za 12 porcii;
- 350 – 400 ml jako vareno i oladeno kafe
- 4 jajca
- 100 gr seker
- 450 gr mascarpone
- 50 do 100 ml amaretto, liker..
- 250 ml slatka pavlaka
- 300 gr piskoti
- 3 lazici kakao
Podgotovka:
1. kafeto se vari i se ostava da se izlade.
2. Jajcata se odstranuvaat belki i zolcki. Vo sad se matat zolckite so polovina od sekerot 50 gr, ubavo i kremasto. Se mati mascarpone sirenjeto so zica i se dodava vo sadot so zolckite. Isto se dodava i likerot vo sadot so zolckite.
3. Slatkata pavlaka se mati cvrsta i se dodava vo sadot so zolckite.
4. Se matat belkite cvrsto so ostanatiot seker i se dodavaat vo sadot so zolckite. Se mesa kremot ubavo i nezno.
5. Se istura malku od smesata na dnoto od eden kalap. Se valaat piskotite edna po edna nabrzina vo ladnoto kafe i se redat vo kalapot edna vrz druga i da go pokrieto dnoto od kalapot so piskoti. Povtorno se istura od smesata da gi pokrie piskotite i se porosuva so kakao. Postakata se prodolzuva dodeka imate piskoti i krem. Znaci piskoti, krem, kako.
6. Se ostava desertot da odmori vo frizider najmalku 5 saati ili preku nok.
Pred da se servira se porosuva povtorno so kakao i se posluzuva.
