Turski sutlijaš!

Sostojki:

• odprilika 200 gr oris za sutlijaś
• 400 ml voda
• 1 litar mleko + 100 ml
• 100 do 150 gr seker
• 1 lazicka vanilin seker
• 0,5 lazicka sol
• 3 lazici nisešte

Podgotovka;

1. Orizot se mie ubavo i se stava na ringla da se se vari so 400 ml voda. Se vari orizot na tivko i bez kapak okolu 15 min ili dodeka ne se upie cela voda.
2. Se dodava 1 litar mleko, sekerot, vanlinsekerot i solta vo orizot, se meša ubavo i se vari sutlijašot na sredna temperetura bez kapak okolu 25 min. Se meša odvreme navreme..
3. Posle 25 min. Vo mal sad se meša 100 ml mleko so niseśte ubavo i se dodava postepeno vo sutlijaśot. Se meša ubavo i se vari nekoja minuta se dodeka ne se dobie kremast sutlijaš.
4. Se istura sutlijašot vo mali kalapi za vo rerna. Se stava ladna voda vo eden podlabok pleh za vo rerna i se redat kalapite na plehot vrz ladnata voda.
5. Sutlijašot se stava da podpece najvisoko vo zagreana rerna, rerna samo so pece odogora na 200 stepeni i se pece dodeka ne dobiat ubava boja odozgora. Ovoj cekor so pecenje vo rerna moze i da se preskokne i da se jade sutlijasot taka nepecen.
6. Sutlijšot se jade laden so malku cimet.