Peceni pileśki bataci vo rerna servirani so socen pilaf pecen vo rerna.

Sostojki za 4 porcii:

• Pileski bataci, kopani ili krilca
• 100 ml maslo
• 4 lazici turski jogurt
• 1 lazica crvena piper
• malku vegeta
• 1 lazicka biber
• 1/2 lazicka sol
• luk i kromid vo prav
• i drugi zacini po zelba

Se ova se mesa i se premackuvaat batacite na dvete strani pred pecenje.

Pilaf;

• 3 dl oriz
• 1 pomal kromid
• 1 morkov
• mešan suv zelencuk
• tecen pileski bujon, ako nemate tecen mozete da rastvorite 1/2 – 1 kocka pileska supa so malku voda.
• malku maslo
• sol po potreba
• Odprilika 800 – 900 ml voda

Podgotovka:

1. Batacite se premackuvaat so smesata se stavaat vo podlabok pleh za rerna. Se stavaat da se pecat vo zagreana rerna na 200 stepeni ventilator.
2. Orizot ubavo se mie i se stava malku da odstoe vo ladna voda.
3. Kromidot i morkovot se seckaat, i se przat na ringla so malku maslo, da omeknat. Orizot se cedi od vodata i se dodava vo tavceto. Se mesha ubavo i se istura mešavinata vo eden kalap za leb ili nekoj drug podlabok kalap.
4. Se dodava vo kalapot 600 ml voda, mešan suv zelencuk, malku bujon, sol, malku maslo, se mesha ubavo i se stava istovremeno orizot da se pece zaedno so batacite, jas go stavam kalapot na dnoto vo rernata. Od koga ke se ispare vodata vo orizot, se vadi od rerna i se dodava uste 200 do 300 ml voda, se meša i povtorno se stava vo rerna da se pece. Batacite se pecat dodeka se skroz gotovi, mesoto treba se deli lesno od koskata.
5. Batacite i orizot se serviraat so salata po zelba.