Peceni kopani vo rerna servirano so socen oriz pecen vo rerna.

Sostojki za 4 porcii:

• Pileski kopani ili krilca
• zacini po zelba
• malku maslo

Oriz:

• 3 dl oriz
• 1 pomal kromid
• 1 morkov
• mešan suv zelencuk
• tecen pileski bujon, ako nemate tecen mozete da rastvorite 1/2 – 1 kocka pileska supa so malku voda.
• malku maslo
• sol po potreba
• Odprilika 800 – 900 ml voda

Podgotovka:

1. Kompanite se stavaat vo podlabok pleh za rerna. Se prskaat so maslo ne dvete strani i se zacinuvaat so zacini po zelba. Jas stavam crvena piper, suv madonos, malku biber, prav od kromid, prav od luk, chili….
2. Se stavaat da se pecat vo zagreana rerna na 200 stepeni ventilator.
3. Orizot ubavo se mie i se stava malku da odstoe vo ladna voda.
4. Kromidot i morkovot se seckaat, i se przat na ringla so malku maslo, da omeknat. Orizot se cedi od vodata i se dodava vo tavceto. Se mesha ubavo i se istura mešavinata vo eden kalap za leb ili nekoj drug podlabok kalap.
5. Se dodava vo kalapot 600 ml voda, mešan suv zelencuk, malku bujon, sol, malku maslo, se mesha ubavo i se stava orizot da se pece zaedno so kopanite, jas go stavam kalapot na dnoto vo rernata. Od koga ke se ispare vodata vo orizot, se vadi od rerna i se dodava uste 200 do 300 ml voda, se meša i povtorno se stava vo rerna da se pece. Kompanite se pecat dodeka se skroz gotovi, mesoto treba se deli lesno od koskata.
6. Kopanite i orizot se serviraat so salata po zelba.