Sostojki za 4 porcii:
- Pileski kopani ili krilca
- zacini po zelba
- malku maslo
Oriz:
- 3 dl oriz
- 1 pomal kromid
- 1 morkov
- mešan suv zelencuk
- tecen pileski bujon, ako nemate tecen mozete da rastvorite 1/2 – 1 kocka pileska supa so malku voda.
- malku maslo
- sol po potreba
- Odprilika 800 – 900 ml voda
Podgotovka:
- Kompanite se stavaat vo podlabok pleh za rerna. Se prskaat so maslo ne dvete strani i se zacinuvaat so zacini po zelba. Jas stavam crvena piper, suv madonos, malku biber, prav od kromid, prav od luk, chili….
- Se stavaat da se pecat vo zagreana rerna na 200 stepeni ventilator.
- Orizot ubavo se mie i se stava malku da odstoe vo ladna voda.
- Kromidot i morkovot se seckaat, i se przat na ringla so malku maslo, da omeknat. Orizot se cedi od vodata i se dodava vo tavceto. Se mesha ubavo i se istura mešavinata vo eden kalap za leb ili nekoj drug podlabok kalap.
- Se dodava vo kalapot 600 ml voda, mešan suv zelencuk, malku bujon, sol, malku maslo, se mesha ubavo i se stava orizot da se pece zaedno so kopanite, jas go stavam kalapot na dnoto vo rernata. Od koga ke se ispare vodata vo orizot, se vadi od rerna i se dodava uste 200 do 300 ml voda, se meša i povtorno se stava vo rerna da se pece. Kompanite se pecat dodeka se skroz gotovi, mesoto treba se deli lesno od koskata.
- Kopanite i orizot se serviraat so salata po zelba.
Facebook Comments