Posna tava so crn patlidzan

Sostojki:

• 2 do 3 crni patlidzani
• 4 cešninja lukce
• Odprilika 100 do 150 gr svez magdonos.
  SlatkiTajni.com
• 400 gr domaten sos ili 4 izrendani domati
• sol, biber i drugi zacini po zelba
• malku ocet

Podgotovka:

1. Crnite patlidzani se secat na krugovi i se przat vo zagreana maslo. Magdonosot se secka, lukceto se cisti i se secka.
2. Vo zemjena tava so kapak, se redi kako za musuka red crni patlidzani pa malku lukce malku magdonos i se prodolzuva so crn patlidzan, luk, magdonos itn…se dodeka ne vi se potrosat sostojkite.
3. Na ringla so malku malku se stava domatniot sos, se stava sol, biber i zacini vo zelba i malku ocet, se przi nekoja minuta potoa se istura sosot vrz patlidzanite vo tavaka. Tavata se tresi malku za da fati na sekade od sosot.
4. Tavata so se kapat se pece vo zagreana rerna na 200 stepeni se dodeka ne omekni patlidzanot i se dobiva pogusta tava. Tavata se servira so domasno lepce i sezonska salata.