Mandzicka so govedsko meso

Sostojki:

• Okolu 800 gr do 1 kg govedsko meso
• Puter
• 2 pogolemi glavici kromid
• 2 crveni piperki
• 2 zeleni piperki
• 1 do 2 luti piperki ( moze i bez )
• voda
• govedski bujon
• malku dijon senf
• sol
• crvena piper
• 4 lazici pire od domati

Podgotovka:

1. Mesoto se mie i se sece na pomali parcinja.
2. Na ringla vo pogolemo tendzere se rastopuva puter, se dodava mesoto i se przi, za da fati malku boja.
3. Kromidot i piperkite se seckaat i se dodavaat vo mesoto. Se dodava isto i pireto od domati, sol i crvena piper, se przi nekolku minuti.
4. Se dodava voda vo tendzereto da go pokrie mesoto i bujonot i se ostava mandzata da se vari na poniska temperatura okolu 2,5 do 3 saati. Mesoto treba da bidi meko i da se raspajga.
5. Posle 2 saati moze da se dodaj i drug zelencuk po zelba, poveke zacini, i voda po potreba.
6. Mandzata se servira so varen oris i salata po zelba.