Cheesecake so preliv od jagodi i lime

Sostojki pandespan:

• 200 gr biskviti
• 2 lazici seker
• SLATKITAJNI.COM
• 100 gr rastopen puter

Sostojki cheesecake fil;

• 900 gr krem sirenje
• 250 do 280 gr seker
• 2 lazicki vanilin seker
• 30 gr brasno
• SLATKITAJNI.COM
• 250 ml grcki ili tursko kiselo mleko 10 do 12 % maslenost
• 3 jajca
• 2 zolcki

Sostojki preliv od jagodi i lime;

• 500 gr jagodi svezi ili zamrznati
• 100 gr seker
• SLATKITAJNI.COM
• 1 lime
• 20 svezi jagodi za dekoracija

Podgotovka pandespan:

1. Kalap 22 do 24 cm na koj mu se odstranuva obracot se oblozuva so mrsna hartija. Biskvitite se blendiraat ubavo i se meshaat ubavo so sekerot i rastopeniot puter. Se istura smesata vo kalapot i ubavo se pritiska so edna laziva. Pandespanot se pece vo zagreana rerna na 180 stepeni 10 min. Se ostava da se izlade. SlatkiTajni.com

Podgotovka cheesecake filot;

1. Krem sirenjeto i sekerot ubavo se meshaat so mikser, se dodava vanila sekerot i povtorno se mesha kolku 4 min so mikser. Se dodava kiseloto mleko se mesha ubavo so silikonska lazica. Potoa se dodavaat jajcata i zolckite edno po edno i se mesha ubavo so silikonskata lazicata posle sekoe jajce. SlatkiTajni.com
2. Se istura smesata vo kalapot i se pece kolaceto vo zagreana rerna ventilator na 200 stepeni 10 min, poto se namaluva rernata na 110 stepeni i se prodolzuva da se pece uste 55 min. Rernata nikako ne se otvora.
3. Posle 55 min se izgasnuva rernata i se ostava kolaceto uste 50 min vo rerna da odmore. SlatkiTajni.com
4. Se vadi i se ostava malku da se izlade potoa se stava vo frizider preku nok za ubavo da se stegne.

Podgotovka za prelivot.

1. Na ringla se stavaat jagodite, sekerot i sokot od 1 lime, se vari tecnosta se dodeka ne se rastopat i omeknat jagodite. Se blendira prelivot potoa se cedi, i se stava vo frizider preku nok.

Priprema na torta:

1. Noz se mie vo topla voda i se pominva so nozot pokraj kolaceto za polesno da pushti od obracot. Se vadi mrsnata hartija i se stava kolaceto na tanjir za servitarenje. Se cuva kolaceto vo frizider. Do tuka mozete da pripremite.
   SlatkiTajni.com
2. Pred da se servira kolaceto se ukrasuva so svezi jagodi i se preluva so malku od prelivot. Ostanatiot preliv za stava na masa so kolaceto i taka moze sekoj eden da si dodade poveke preliv.