Marinirano svinsko file so pecen kompir, sos i zelencuk

Marinirano meso:

• Svinsko file
• maslo
• tecen bujon ( moze i bez)
• dijon senf
• crvena piper, crn biber, sol, suv i melen kromid i luk, chili, malku oregano..

Podgotovka:

1. Se mesha masloto so zacinite, senfot i bujonot.
2. Se marinira meseto, se stava vo najlonce so se marinada i se ostava da odmori vo frizider nekolku saati ili preku nok.
3. Na ringla se zagreva puter i se przi celo meso na pojaka temperatura na site strani, mesoto ne treba da bidi skroz gotovo, dovolno e samo da fati boja na site strani.
4. Se stava mesoto vo tavce za vo rerna i se pece vo zagreana rerna na 160 stepeni okolu 25 do 30, treba da bidi mesoto skroz gotovo peceno. Se vadi od rerna i se ostava mesoto da odmori 15 min. Se sece na parcinja i se servira so pecen kompir, sos, i varen zelencuk.

Recept za kompirite ke najdete TUKA.

Recept za sosot ke najdete TUKA.