Sostojki za 6 porcii.
– 300 gr oris za sutlijaš
– 600 ml voda
– 1 lazicka ne polna sol
– 900 ml mleko + 100/200 ml za odkoga e gotov
– 2 – 4 lazici śeker, ako si sakate posladok onda si dodavate po vkus
– 1 stapce cimet / moze i bez stapce
– 1 do 2 lazicki puter
Podgotovka:
1. Orizot se mie ubavo i se stava na ringla zaedno so solta i vodata. Se vari na sredna temperatura okolu 10 min.
2. Vo drugo tendzere se stavaat mlekoto i śekerot na ringla, stom ke pocne da vari, se istura tecnosta vo tendzereto so orizor. Se mesha ubavo i se stava sutlijashot povtorno na ringla za da zovrie. Stom ke zovrie se trga od sporet i se stava tendzereto so se kapak vo zagreana rerna na 100 stepeni najnisko vo rernata najmalce 1 saat. Sutlijashot dodeka e vo rerna ne treba da se promeshuva. Stom e gotov se dodava puterot i se promešuva ubavo.
Ovośen krem;
– 200 ml sok za rastvoranje po zelba, jas upotrebuvam so jagodi, malinki no i so sok od viśni e vkusno.
– 300 ml voda
– 1.5 lazica gustin
Podgotovka,
1. Se meśaat site sostojki vo edno tendzere, se dinsta kremot na poniska temperatura dodeka ne zgusne, ne smee da vari, potoa se trga od ringla i se servira topol so laden sutkijaś ili laden krem so topol sutlijašot.
