Sutlijaš so krem od malinki!!

Sostojki za 6 porcii.

– 300 gr oris za sutlijaš

– 600 ml voda

– 1 lazicka ne polna sol

– 900 ml do 1 litar mleko

– 2 -3 lazici śeker 

– 1 stapce cimet 

– 1 do 2 lazicki puter 

Podgotovka:

1. Orizot se mie ubavo i se stava na ringla zaedno so solta i vodata. Se vari na sredna temperatura okolu 10 min.

2. Vo drugo tendzere se stavaat mlekoto i śekerot na ringla, stom ke pocne da vari, se istura tecnosta vo tendzereto so orizor. Se mesha ubavo i se stava sutlijashot povtorno na ringla za da zovrie. Stom ke zovrie se trga od sporet i se stava tendzereto so se kapak vo zagreana rerna na 100 stepeni najnisko vo rernata najmalce 1 saat. Sutlijashot dodeka e vo rerna ne treba da se promeshuva. Stom e gotov se dodava puterot i se promešuva ubavo. 

Ovośen krem; 

– 200 ml sok za rastvoranje po zelba, jas upotrebuvam so jagodi, malinki no i so sok od viśni e vkusno.

– 300 ml voda 

– 1.5 lazica gustin 

Podgotovka, 

1. Se meśaat site sostojki vo edno tendzere, se dinsta kremot na poniska temperatura dodeka ne zgusne, ne smee da vari, potoa se trga od ringla i se servira topol so laden sutkijaś ili laden krem so topol sutlijašot.