Kako i sve drugo od italijanskata kujna, taka i ovie kolaci. Mnogu ednostavni no prevkusni.
Sostojki:
– 180 gr brasno
– 60 gr puter
– 2 lazicki vanilin seker
– 1/2 lazicka pecivo
– 3 lazici mleko
– 50 gr seker
– prstofat sol
Podgotovka.
1. Se stavaat suvite sostojki vo sad, se dodava ladniot puter secen na kocki. Se prsti se pritiska puterot i se mesha so suvite sostojki.
2. Se dodava mlekoto i se mesi ubavo meko testo. Se stava testoto malku vo frizider da odmori.
3. Na rabotna masa se stava mrsna hartija i se porosuva so brasno. Se stava testoto na haritijata se porosuva so malku brasno i povtorno se stava uste edna mrsna hartija nad testoto. Se rasukuva kora, se trga prvata hartija i se vadi okruglu kolaci so casa. Se redat kolacite vo cinja i se stavaat vo frizider da odmorat. Postapkata e ista se dodeka imate testo.
4. Se zagreva tava na sredna temperatura i se pecat kolacite na suvo na dvete strani se dodeka ne dobiat ubava boja. Se redat na reshetka i se ostavaat da se izladat. Se porosuvaat so seker vo prav i se posluzuvaat.
