Prevkusno domasno lepce so morkovi…morkovite go pravat lepceto mnogu socno i meko.
Sostojki:
– 50 gr puter
– 500 ml mleko
– 25 gr svez kvasec
– 200 gr rendani morkovi
– 1 lazicka sol
– 1 lazica med
– 180 gr rzano brasno
– 550 do 600 gr brasno
Podgotovka:
1. Puterot se rastopuva i se dodava mlekoto. Tecnosta treba da bide mlaka.
2. Kvasot se drobi vo sad so mlakata tecnost i se mesha ubavo. Se dodavaat rendanite morkovi, solta i medot i se mesha ubavo, se dodava brasnoto postepeno i se mesi ubavo meko testo. Se ostava da stasa testoto 1,5 saat.
3. Pleh 30×35 cm se oblozuva so mrsna hartija.
4. Na rabotna masa porosena so malku brasno se istura testoto i se premesuva malku. Se suci testoto vo vid na kora i se stava vo plehot, se raze povtorno se razvlekuva korata za da bide ista vo golemina kolku plehot. Se porosuva lepceto so malku brasno i se ostava sa stasa uste 30 min.
5. Se pece lepceto vo zagreana rerna na 225 stepeni okolu 20 min.
