Prevkusen i bez gluten rolat filuvan so salata od tuna…
I
Sostojki kora:
– 450 gr zamrznat spanak
– 4 jajca
– sol i biber
Fil:
– 2 do 3 konzervi tuna vo voda
– 1 crven kromid
– 1 chili svezo luto piperce
– 3 – 5 lazici kisela pavlaka
– svez kopar po zelba, jas stavam mnogu kopar
– sok od limon
– sol i biber
Podgotovka:
Kora:
1. Spanakot se odmrznuva so vreme i se cedi ubavo od vodata.
2. Jajcata se delat vo belki i zolcki.
3. Vo sad se meshat zolckite so spanakot i se zacinuva so sol i biber.
4. Belkite se matat vo cvrsta pena i se dodavaat vo sadot so zolckite. Se mesha ubavo.
5. Pleh se oblozuva so mrsna hartija i hartijata ubavo se premackuva so puter ili maslo. Se istura smesata vo plehot i so lazica se razvlekuva da bide skoro ista golema korata kolku mrsnata hartija. Se pece korata vo zagreana rerna ventilator na 200 stepeni okolu 15 min.
6. Se vadi od rerna i se ostava da se izlade. Stom se izlade se prevrtuva korata na druga mrsna hartija i se vadi poleka prvata hartija.
Fil:
1. Tunata se cedi od vodata. Kromidot, chili i koparot se seckaat.
2. Vo sad se meshaat tunata, kromidot, chili, kopar, se dodava pavlakata i sokot od limon i se mesha ubavo, se zacinava filot so sol i biber i se filuva korata. Se vitka korata od podolgata strana kako rolat, se vitka vo mrsnata hartija i se stava da odmori vo frizider 1 do 2 saati. Se sece na parcinja i se posluzuva. 🙂
P.S filot treba da bide po suv, zatoa koga stavate pavlaka i sok od limon pocnuvate po malce da dodavate za da ne dojde filot mnogu tecen.
