Solen rolat filuvan so salata od tuna

Prevkusen i bez gluten rolat filuvan so salata od tuna…

I

 

Sostojki kora:

– 450 gr zamrznat spanak

– 4 jajca

– sol i biber

Fil:

– 2 do 3 konzervi tuna vo voda

– 1 crven kromid

– 1 chili svezo luto piperce

– 3 – 5 lazici kisela pavlaka

– svez kopar po zelba, jas stavam mnogu kopar

– sok od limon

– sol i biber

 

Podgotovka:

Kora:

1. Spanakot se odmrznuva so vreme i se cedi ubavo od vodata.

2. Jajcata se delat vo belki i zolcki.

3. Vo sad se meshat zolckite so spanakot i se zacinuva so sol i biber.

4. Belkite se matat vo cvrsta pena i se dodavaat vo sadot so zolckite. Se mesha ubavo.

5. Pleh se oblozuva so mrsna hartija i hartijata ubavo se premackuva so puter ili maslo. Se istura smesata vo plehot i so lazica se razvlekuva da bide skoro ista golema korata kolku mrsnata hartija. Se pece korata vo zagreana rerna ventilator na 200 stepeni okolu 15 min.

6. Se vadi od rerna i se ostava da se izlade. Stom se izlade se prevrtuva korata na druga mrsna hartija i se vadi poleka prvata hartija.

Fil: 

1. Tunata se cedi od vodata. Kromidot, chili i koparot se seckaat.

2. Vo sad se meshaat tunata, kromidot, chili, kopar, se dodava  pavlakata i sokot od limon i se mesha ubavo, se zacinava filot so sol i biber i se filuva korata. Se vitka korata od podolgata strana kako rolat, se vitka vo mrsnata hartija i se stava da odmori vo frizider 1 do 2 saati. Se sece na parcinja i se posluzuva. 🙂

 

P.S filot treba da bide po suv, zatoa koga stavate pavlaka i sok od limon pocnuvate po malce da dodavate za da ne dojde filot mnogu tecen.