Slatki Tajni

  • SOLENO
    • Glavno jadenje
    • pecivo
    • Pica & testenini
    • vegetarijanska hrana
    • supi
    • Meze & predjadenje
    • Salati, sosovi, prilozi & namazi
    • Svedska masa / ladna hrana
  • SLATKO
    • Mafini
    • Meki & socni kolaci
    • Slatko pecivo
    • Rolati
    • Ovosni i drugi deserti
    • Krostati & Piti
    • sladoled milkshake & bomboni
    • Biskviti & cajni kolaci
    • Ckokoladni kolaci & deserti
    • pareni kolaci & deserti
    • Deserti vo casa
    • bombici
    • Palacinki & Vafli
    • Cheescakes
    • TORTI
  • ZDRAVI RECEPTI
    • Slatko
    • Soleno,
  • Pijaloci
  • Zimnica
  • POSNO
    • soleno
    • slatko
  • Praznici
    • Bozik
    • Posna slava
    • Veligden
    • Halloween
  • DOM & DVOR
  • SOVET I TRIKOVI

pecivo soleno

Makedonski zelnik!!

2.4k
SHARES
Share

Tradicionalen makedonski zelnik so sukani kori. Moze da se filuva po zelba. Mene mi e najvkusen zelnikot koga e filuvan so storena zelka.. :-))

Sostojki:

– 1 kg brasno

– 1 lazicka sol

– voda po potreba

slatkiTajni.com

– 200 do 250 gr puter za premackuvanje ( za posen so posen margarin ili maslo )

– fil po zelba

Podgotovka:

1. Vo sad se stavaat brasnoto, solta i se mesha ubavo, se dodava postepeno od vodata i se mesi so raka se dodeka ne se dobie ubavo testo. Se istura testoto na rabotna masa porosena so malku brasno i se prodolzuva da se mesi testoto nekolku minuti, ili se dodeka ne dobiete ubavo meko testo.

2. Stom osejkate deka testoto e gotovo, se sece krst vrz testoto so noz i  se prevrtuva testoto na drugata strana i povtorno se mesi. Za polesno poglednetegi slikite podolu.

3. Se deli testoto na 2 dela, eden pogolem del i eden pomal del. Pogolemiot del se rasukuva vo vid na pogolema kora. Se premackuva korata so puterot i se sece kako sonce. Za polesno poglednetegi slikite podolu. Sekoj secen del se vitka i se stava vo sredina, znaci eden del vrz drug del, i se taka se pravi dodeka se ima testo na okolu. Koga se site delovi sviktani vo sredina se vitka testoto malku po kraevite i se ostava da odmori. Ista e postapkata i so drugiot del od testoto.

SlatkiTajni.com

4. Filot se priprema i se stava nastrana. Tava za pecenje se premackuva so puter. Prviot del od testoto povtorno se rasukuva vo vid na okrugla kora i vo golemina malce pogolema od tavceto kade so ke se pece zelnikot. So pomos na sukaloto se kreva korata i se stava vo tavceto, kraevite da visat odnadvor. Se filuva korata po zelba i se rasukuva drugiot del od testoto vo golemina malku pomala od prvata kora. Se stava vtorata kora vrz filot moze isto i da se izguzva korata nad filot. Kraevite od prvata kora so visat se vitkaat po krajot i na okolu vo tavceto. Se stava malku puter po kraevite na zelnikot i se stava da se pece vo zagreana rerna na 200 stepeni se dodeka ne dobie ubava boja.

Facebook Comments
2.4k
SHARES
Share


5 kommentarer

« Brzo lepce!!
Lepce so ovesni snegulki »

Kommentarer

  1. Marija säger

    14 april, 2018 kl. 12:36

    okolu 700 ml staviv jas. Ama sekoe brasno e razlicno

  2. Marija säger

    14 april, 2018 kl. 12:35

    Probano deneska. I normalno preubavo. Super. Fala Lidija

  3. lidija säger

    15 december, 2017 kl. 21:27

    Voda se stava po potreba, znaci da se zamesi testoto i potoa ke osetis sama ako treba poveke testo ili ne. Dodavas po mslku i mesis. :-))

  4. Anonym säger

    8 december, 2017 kl. 19:37

    Interesno izgleda i lesno preku tvoite sliki.Kolku potocno voda se stava?

  5. Anonym säger

    14 november, 2017 kl. 15:34

    odamna go merkam zelnikov i nikako da go proucam ubavo kako ide, ama moram da go probam zasto izgleda prevkusno

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Za Mene

 

Vi blagodaram so go posetivte mojot blog. Se nadevam deka ke ve inspiriram da gotvite na ednostaven, dobar i zabaven nacin. Gotvam od mala, i mnogu sakam da vnesuvam novi idei vo gotvenjeto i da sozdavam novi recepti.

Moeto ime e Lidija Josevska, i na mojot blog ke najdete recepti od celiot svet!

Pokraj gotvenjeto, isto taka imam golem interes i za ureduvanje na domovi i dvorovi, ogleduvanje organska hrana, itn. Jas sum kreativna duśa koja postojano teznee kon sozdavanje na novi raboti.

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316