Prevkusni posni kiflicki!
Sostojki:
– 50 gr svez kvaseco
– 100 ml maslo
– 500 ml voda
@slatkitajni.com
– 2 lazicki sol
– 2-3 lazici seker
– 600 gr brasno
– fil po zelba
Za premackuvanje:
100 ml voda
1 lazicka seker
1 lazicka brasno
1 lazicka maslo
Podgotovka:
1. Kvasecot se drobi vo sad se dodavaat masloto i mlakata voda. Se mesha se dodeka ne se rastopi kvasecot. Se dodavaat ostanatite sostojki i se mesi ubavo meko leplivo testo. I ako vi se gleda testoto mnogu leplivo ne dodavajte poveke brasno. Se ostava testoto da stasa 1 saat.
2. Na rabotna masa porosena so brasno se premesuva testoto, po potreba se dodava pomalku brasno. Se deli testoto na 4 isti dela. Sekoj del se rasukuva vo vid na okrugla kora, se premackuva so rastopen posen margarin i se secat
na 8 triagolnici. Se filuvat po zelba i se vitkat kako kiflicki. Se redat kiflite na pleh oblozen so mrsna hartija. Se ostavaat da stasaat uste 30 min.
3. Smesata za premackuvanje se priprema. Se stavaat site sostojki na ringla i se vari tecnosta nekoja minuta. Se ostava tecnosta malku da se oladi. Se premackuvaat kiflite so smesata se porosuvaat po zelba i se pecat vo zagrea rerna na 250 stepeni 8 do 12 min.
