Kiflicki bez jajca

Prevkusni meki kiflicki bez jajca…..super kiflicki za deca od 1 godina i deca i vozrasni so se alergicni na jajca. 

Sostojki:

– 50 gr svez kvasec

– 100 ml maslo

– 250 ml mleko za posno mleko od oves

– 250 ml voda

– 1 lazicka sol

– 2 lazicki seker

– 800 gr brasno ( moze isto da se stava 200 gr rzano brasno i 600 gr belo)

– fil po zelba

Za premackuvanje:

150 ml voda
1 lazicka seker
1 lazicka brasno
1 lazicka maslo

Podgotovka:

1. Kvasecot se drobi vo sad se dodavaat masloto, mlakata voda i mlakoto mleko. Se mesha se dodeka ne se rastopi kvasecot. Se dodavaat ostanatite sostojki i se mesi ubavo meko leplivo testo. I ako vi se gleda testoto mnogu leplivo ne dodavajte poveke brasno. Se ostava testoto da stasa 1 saat.

2.  Na rabotna masa porosena so brasno se premesuva testoto, no poleka so brasnoto, se dodava po potreba i postepeno dodeka se premesuva.  Se deli testoto na 4 isti dela. Sekoj del se rasukuva vo vid na okrugla kora i se seci na 6 do 8 triagolnici. Po zelba moze isto da se premackaat kiflite po malku so stopen nesolen puter pred da se filovaat. No vkusni se i bez da se premackaat so puter. Se filuvat po zelba i se vitkat kako kiflicki. Se redat kiflite na pleh oblozen so mrsna hartija. Se ostavaat da stasaat uste 30 min.

3. Smesata za premackuvanje se priprema. Se stavaat site sostojki na ringla i se vari tecnosta nekoja minuta. Se ostava tecnosta malku da se oladi. Se premackuvaat kiflite so smesata se porosuvaat po zelba i se pecat vo zagrea rerna na 250 stepeni 8 do 12 min. 🙂