Neutralni, krckavi i prevkusni grizini…..
Sostojki:
– 25 gr svez kvasec
– 250 ml mlaka voda
– 2 lazicki sol
– 5 lazici maslinovo maslo
– 500 gr brasno
– za porosuvanje po zelba
Podgotovka:
1. Kvasecot se drobi vo sad i se mesha so mlakata voda. Se dodava polovina od brasnoto, solta i masloto i se mesha. Se dodava postepeno od ostanatoto brasno i se mesi ubavo testo. Se ostava da stasa testoto 25 min.
2. Na rabotna masa porosena so brasno se deli testoto na 2 dela. Od sekoj del se rasukuva kora okolu 1 cm tenka. Se secat lenti od korata okolu 1 cm i se vrtat vo vid na vekna. Poglednete gi slikite podolu za polesno. Se redat grizinite na pleh oblozen so mrsna hartija i se ostavaat da stasaat 15 min. Se premackuvaat so voda i se porosuvaat po zelba. Se pecat vo zagreana rerna na 200 stepeni 20 min.
” Cooking with love provides food for the soul “