Slatki Tajni

  • SOLENO
    • Glavno jadenje
    • pecivo
    • Pica & testenini
    • vegetarijanska hrana
    • supi
    • Meze & predjadenje
    • Salati, sosovi, prilozi & namazi
    • Svedska masa / ladna hrana
  • SLATKO
    • Mafini
    • Meki & socni kolaci
    • Slatko pecivo
    • Rolati
    • Ovosni i drugi deserti
    • Krostati & Piti
    • sladoled milkshake & bomboni
    • Biskviti & cajni kolaci
    • Ckokoladni kolaci & deserti
    • pareni kolaci & deserti
    • Deserti vo casa
    • bombici
    • Palacinki & Vafli
    • Cheescakes
    • TORTI
  • ZDRAVI RECEPTI
    • Slatko
    • Soleno,
  • Pijaloci
  • Zimnica
  • POSNO
    • soleno
    • slatko
  • Praznici
    • Bozik
    • Posna slava
    • Veligden
    • Halloween
  • DOM & DVOR
  • SOVET I TRIKOVI

Veligden

Kozinjak, bugarski recept!

2.2k
SHARES
Share

Uste eden preubav recept za kozinjak, mek kako dusha, socen i poln so konzi. Razlikata so ovoj kozinjak e deka postapkata e nesto kako za  lisnato testo. 🙂

Sostojki;
– 1 kg brasno
– 6 jajca
– 200 gr puter
– 200 gr seker
– 50 gr kvasec 
SLATKI TAJNI.COM
– 250 ml mleko
– kora od 1 limon
– 1 lazica rum ( mozi i bez )
– prstofat sol
– suvo grozje po zelba
 
Za premackuvanje;
– 1 zolcki
– 2 lazici mleko
 
 

Podgotovka:

1. Vo podlabok sad se stavaat jajcata, sekerot, korata od limonot i rumot. Se promeshuva ubavo so mikser se dodeka ne se dobie ubava kremasta smesa.

2. Na ogan se topli mlekoto mlako, se dodavaat kvasecot ( droben) 1 lazica seker i 1 lazica brasno. Se stava tendzerceto nastrana.

3. Se dodavaat proseanoto brasno i tecnosta so kvasecot  vo smesata so jajca. Se mesha ubavo meko testo so mikser. Testoto ne treba da se lepi po prstite, ako se lepi testoto se dodava poveke brasno.

4. Puterot se rastopuva i testoto se istura na rabotna masa porosena so malku brasno. Se rasukuva testoto vo vid na kora (pravoagolnik ) i se premackuva so stopeniot puter, se vitka rasukanata kora na 3 dela, povtorno se rasukuva poleka, povtorno se premackuva so puter i povtorno se vikta na 3 dela. Postapkata e ista se dodeka ne se potrosi puterot. ( Za polesno poglentegi slikite podolu ) Stom puterot e potrosen se pravi topka od testoto i se stava vo sad. Se pokriva so plasticna folija i so krpa i se ostava da stasa testoto 2 saati.

5. Se deli testoto na 3 isti dela. Od sekoj del se pleti pletenka po zelba. Se stavaat pletenkite na pleh oblozen so hartija i se ostavaat da stasaat uste 30 min. Se premackuvaat so matena zolcka i se porosuvaat po zelba. Bugarite gi porosuvaat kozinjacite so kristal seker. Ako se porosuvaat so kristal seker, treba da bidite pazlivi dodeka se pecat, so seker pobrzo gorat. Se pecat vo zagreana rerna na 180 stepeni se dodeka ne dobijat ubava boja. 🙂

Facebook Comments
2.2k
SHARES
Share


2 kommentarer

« Veligdensko jajce od hartija!!
Lepce so seminja i bez gluten!! »

Kommentarer

  1. Natalija säger

    8 april, 2018 kl. 17:13

    Preubav recept go probav i prevkusen
    Fala Lidija

Trackbacks

  1. Бугарски рецепт за козињак | Агенда.мк skriver:
    27 mars, 2018 kl. 10:10

    […] посетете го блогот на Лидија, за да ги […]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Za Mene

 

Vi blagodaram so go posetivte mojot blog. Se nadevam deka ke ve inspiriram da gotvite na ednostaven, dobar i zabaven nacin. Gotvam od mala, i mnogu sakam da vnesuvam novi idei vo gotvenjeto i da sozdavam novi recepti.

Moeto ime e Lidija Josevska, i na mojot blog ke najdete recepti od celiot svet!

Pokraj gotvenjeto, isto taka imam golem interes i za ureduvanje na domovi i dvorovi, ogleduvanje organska hrana, itn. Jas sum kreativna duśa koja postojano teznee kon sozdavanje na novi raboti.

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316