Pastata od bademi/marzipan se upotrebuva kako fil vo razni vrsti na kolaci..
Moze slobodno da se zamrzne i da se vadi po potreba.
Sostojki za 250 gr pasta;
– 250 gr bademi
– 250 gr seker vo prav
– 1 belka od pomali jajce no moze da se pravi i bez belka
– 1 -2 gorkov badem no moze da se pravi i bez.
– nekoja kapka voda
Podgotovka:
1. Voda se vari, bademite i gorkiot badem se stavaat vo vodata i se ostavaat da varat 1-2 min. Se ostavaat malku da se izladat potoa se lupat.
2. Se blendiraat bademite ubavo. Se dodava sekerot, belkata, i postojano se blendira se dodeka ne se dobie ubava smesa sto mozi da se formira. Po potreba se dodava po malku voda. Marzipanot se formira i se zavitkuva vo plasticna folija i se cuva vo frizider. Pred da se upotrebi vazno da odstoe malku vo sobna temperatura.
