Podgotovka:
1. Kvasecot se meśa vo podlabok sad so mlakata voda, da se rastopi. Se dodavaat masloto i braśnoto i se meša so mikser meko testo okolu 10 min, se dodava solta i povtorno se mesa uśte nekoja minuta. Testoto vo konzestencija treba da bide leplico. Se pokriva i se ostava da stasa 1 saat.
2. Na rabotna masa se premesuva testoto so malku brasno, se deli na 2 dela i se pravi od sekoj del okruglo lepce, se stavat na pleh oblozen so hartija i se ostavaat da stasaat uste 30 – 40 min. So noš se secaat lepcinjata malku podlaboko odozgora i se porosuvaat so malku brašno, rernata se prska so voda za da dobie parea, potoa se pecat lepcinjata vo zagreana rerna na 220 stepeni 15 min potoa se namaluva temperaturata na 200 stepeni i se prodolzuva da se pece uste 10 min. 🙂
