Najvkusni americki krofni so moze da se dekoriraat po zelba i vkus…kako na primer so seker i cimet, stopeno cokolado, glazura, karamela itn…
Sostojki:
Za 15 do 20 krofni.
– 250 ml mleko
– 100 gr seker
– 2 lazicki vanilin seker
– 1 lazicka pecivo
– 2 jajca
– 30 gr svez kvasec
– 120 gr puter ( sobna temperatura )
– 650 – 700 gr brasno
– 1 lazicka sol
Podgotovka:
1. Site sostojki se mesat vo dlabok sad, se mesaat vo mixer na najbavnata brzina na mikserot odprilika 5 min, se pojacuva brzinata na mikserot i se mesa odprilika 10 min. Testoto se istura na masa porosena so malku brasno, se pokriva so plastocna folija i se ostava da stasa 30 min.
2. Testoto se razvlekuva so sukalo vo vid na kora so debelina od 1 prst. Se secat formi so modla za krofni. Krofnite se redat na pleh oblozen so mrsna hartija i predhodno porosena so malku brasno. Se ostavat da narasnat odprilika 2 saati.
3. Masloto se zagreva vo dlaboko tendzere, koga masloto e 180 stepeni se namaluva sporetot za da drzi masloto ista temperatura celo vreme.
4. Se przat krofnite i se valaat so seker i cimet.
