americki krofni

Najvkusni americki krofni so moze da se dekoriraat po zelba i vkus…kako na primer so seker i cimet, stopeno cokolado, glazura, karamela itn…

 

Sostojki:

Za 15 do 20 krofni.

– 250 ml mleko

– 100 gr seker

– 2 lazicki vanilin seker

– 1 lazicka pecivo

– 2 jajca

– 30 gr svez kvasec

– 120 gr puter ( sobna temperatura )

– 650 – 700 gr brasno

– 1 lazicka sol

 

 

Podgotovka:

1. Site sostojki se mesat vo dlabok sad, se mesaat vo mixer na najbavnata brzina na mikserot odprilika 5 min, se pojacuva brzinata na mikserot i se mesa odprilika 10 min. Testoto se istura na masa porosena so malku brasno, se pokriva so plastocna folija i se ostava da stasa 30 min.

2. Testoto se razvlekuva so sukalo vo vid na kora so debelina od 1 prst. Se secat  formi so modla za krofni. Krofnite se redat na pleh oblozen so mrsna hartija i predhodno porosena so malku brasno. Se ostavat da narasnat odprilika 2 saati.

3. Masloto se zagreva vo dlaboko tendzere, koga masloto e 180 stepeni se namaluva sporetot za da drzi masloto ista temperatura celo vreme.

4. Se przat krofnite i se valaat so seker i cimet.