Čokoladna salama e praznično božiḱno uživanje – sè dobro vo edno rolna!
Čokoladnata salama e ednostaven i mnogu vkusen desert napraven so čokolado i biskviti čija forma nalikuva na salama! Toa e klasika vo italijanskoto domašno gotvenje i go cenat i mladite i starite vo svečenite prigodi. Kako i site klasični recepti, doaǵa vo mnogu verzii.
Sostojki;
- 150 gr temno ili mlecno kvalitetno cokolado za gotvejne/ za posno si stavate posno cokolado.
- 150 gr biskviti / za posno si stavate posni biskviti.
- odprilka 50-60 gr orevi
- 150 gr omeknat puter
- 5 lazici kakao za gotvenje
- odprilka 90 gr seker vo prav
- 1 lazica rum, moze i bez no moze isto da se zameni so 1 lazica sok od portokal
- kora od 1 pomal portokal
Podgotovka;
- Polovina od biskvitite se blendiraat a ostanatite biskviti i orevevite se seckaat pokrupno no sepak da bidat pomali parcinjata, deka ako se golemi parcinjata onda poteśko se seci salamata.
- Puterot zaedno so sekerot vo prav se meśa so mikser vo ubava svetla smesa.
- Cokoladoto se rastopuva na parea i se ostava malku da se oladi. Se dodava melenite biskviti, kakaoto, rumot i korata od portokalot vo sadot so puterot i se mesa ubavo so mikser, potoa se dodava i stopenoto cokolado i povtorno se mesa so mikser.
- Na kraj se dodavaat pokrupnite biskvitite i orevite i se meśa ubavo so lazica.
- Se istura smesata vo plasticna folija i se formira so pomos na folijata kako rolna, se stegnuva rolnata po kraevite i se stava vo vo frizider 2-3 saati ili za pobrzo 30 min do 1 saat vo zamrznuvac
- Se valka salamata vo śeker vo prav i gotova e za serviranje…
Facebook Comments
