Dzem od šipki!!

Sostojki;

• Odprilka 1 kg śipki
• 1,5 do 2 litri voda
• Odprilka 300 gr śeker/ se zavisi kolku slatko si sakate.

Podgotovka;

1. Šipkite se cistat ubavo od semeto. Najdobro se cistaat so edna mala lazicka. Jas gi cistam so narakvici za hrana. No moze da se varaat śipkite i taka celi, so se semki.
2. Se stavaat šipki i vodata vo edno tendzere i se ostvaat da zovriat, se namaluva temperetaura na ponisko i se ostavaat sipkite da dinstaat odprilka 40 do 60 min, potoa se blendiraat ubavo so racen blender i se pasiraat. Ako smesata e mnogu gusta, moze da se dodava uste po malku voda. Jas prvo gi pasiraam niz pokrupna cedelka potoa niz positna cedelka. Ako gi stavivte śipkite celi so se semki, moze uste ednas da se ispasira dzemot niz positnata cedelka.
3. Se stava dzemot povtorno vo cisto tendzere se dodava śekerot, i se vari dzemot na stredina temperatura se dodeka ne se zgusni.