Domaśen kvas!!

• Prv den,

200 ml mlaka voda, ladna voda se topli da bidi mlaka
200 gr pokvalitetno rzano braśno ili belo
1 jabolko, izlupeno i rendano

Se stavaat site sostojki vo teglata i se meśa ubavo so edna viluska. Vo konzistencija treba da bidi podebela smesa no sepak malku potecno za da moze da se istura. Teglata se zatvora onaka polabavo i se stava na potoplo mesto, na primer vo izgasnata rerna kade sto nema promaja, ili blisku do parno itn….

• Vtor den,

Kvasot se promesuva ubavo i stava povtorno na potoplo mesto.

• Tret den,

Kvasot se promesuva ubavo i povtorno se stava na potoplo mesto.

• Cetvrti den,

Se istura kvasot vo pogolem sad, se dodava
200 gr braśno, vo moj slucaj rzano braśno i 200 ml mlaka voda ( ladna voda se topli mlaka )
Se promeśuva ubavo, se pokriva so plasticna folija, malku polabavo i se stava na potoplo mesto uste eden den, a teglata ne se mie, za zatvora ubavo da ne suši. ❤️

Petti den,

Se cuva odprilka 100 ml od kvasot a ostanatiot kvas se frla, i mesa so 200 gr rzano braśno i 200 gr mlaka voda i se mesa ubavo. Se ostava teglata na potoplo mesto preku nok ili 6 do 8 saati. Koga ke se duplira kvasot onda moze da se upotrebi za mesenje lepce.
Ostanatiot kvas so teglata se cuva vo frizider koga ne se upotrebuva no sepak se rani ednas nedelno so 50gr brasno i 50 gr voda. Koga ke se upotrebuva povtorno kvasot onda se povtoruva postapkata, znaci se cuva 50 – 100 ml kvas, ostanatiot se istura i potoa se dodava 200 gr braśno i 200 gr mlaka voda i se ostava nekolku saati da se duplira.