Osnoven recept za varen oriz na Iranski nacin!!

Koga se gotvi hrana vo Iran, se zapocnuca so orizot. Orizot e nesto najvazno na edna Iranska trpeza. Za da se dobie dobar i vkusen oriz, prvo se natopuva, potoa se plakni, pa se vari i na kraj se ostava da odmori na parea. Sovrśeniot oriz treba da bidi vozdusen i da moze da se brojat zrnata edno po edno..

Sostojki;

• 400 gr oriz
• 1,5 litar voda
• 2,5 lazici sol
• 2 lazici puter

Podgotovka;

1. Vo edno tendzere se mesa vodata so solta, se dodava orizot i se ostava taka najmalku 4 saati. Se istura vodata i orizot ubavo se plakni poveke pati so ladna voda.
   
2. Se vari 1 litar voda so 1 lazicka sol, se dodava orizot i se mesa ubavo. Koga povtorno ke zovrie vodata, se stava kapak i se namaluva temperaturata. Se dinsta orizot 15 min. Posle 15 min, se istura orizot vo edna cedelka i se ostava da se iszedi.
3. Povtorno se stava orizot vo tendzereto i se dodava puterot. Se mesa pazlivo so edna lazica dodeka ne se rastopi puterot.Se pokriva tendzereto so edna krpa i potoa se stava kapapakot nad krpata i se ostava orizot da se odmori na pareata od orizot uste 10-15 min. Znaci ne se stava tendzereto povtorno na ringla, od samata parea ke se dovari.