Sostojki;
- 250 gr crn leb
- 100 gr puter.
Fil; - 4 listovi zelatin ili 2 lazicki vo prav
- 400 gr kisela pavlaka / créme fraiche
- 200 gr krem sirenje
- 1 glavica crven kromid
- odprika 100 gr seckan kopar
- 1 lazica sok od limon
- 3 lazici rendan svez ren
- 200 gr dimen losos
Podgotovka;
- Kalap 24 cm na koj mu se odstranuva obracot se oblozuva so mrsna hartija i se macka so puter po kraevite i na hartijata.
- Lebot se blendira ubavo, puterot se rastopuva i se mesa zaedno so lebot. Se istura smesata vo kalapot i se pritiska silno na dnoto da dojde kako kora. Se stava korata vo frizider da odmori.
- Listovite od zelatinot se ostavaat da odstoat vo ladna voda odprilika 10 min. Kromidot i koparot se seckaat, renot sitno se renda, lososot se sece na positni marcinja. Vo sad se mesaat ubavo kiselata pavlaka, krem sirenjeto, kromidot, renot, koparot, sokot od limon, i na kraj se dodava i seckaniot losos. Se mesa ubavo i se dodava malku sol i biber, no ke bidite pazlivi so solta zaradi so i lososot moze da bidi solen. Zelantin listovote e stiskaat od vodata i se stavat na ringla da se rastopat. Se dodavaat vo filot i se mesa ubavo. Se istura filot vo kalapot se ramni filot ubavo i se stava vo frizider preku nok.
- Pred da se vadi obracot na torta pominte so noz na okolu i potoa pazlivo trgnetego kalapot, potoa moze so noz da se izramni naokolu. Tortata se ukrasuva so limon, parcinja dimen losos i svez kopar.,
Facebook Comments