Cheescake bez gluten i bez rafiniran śeker!!

Sostojki;

• 300 gr bademi
• 12 urmi bez semka
• 2 lazici kokosovo maslo, moze da se zameni so obicni maslo od soncogled
• prstofat sol.
  
  Fil:
• Odprilika 400 gr zamrznati jagodi ili malinki
• Sok od 0,5 limon
• Odprilka 200 gr tecen med
• 300 ml mascarpone ili Philadelphia krem sirenje
• 300 ml grcki ili turski jogurt 10 % maslenost
  

Podgotovka;

1. Bademite se blendiraat 1 minuta, se dodavaat urmite, masloto, solta i se blendira ubava pogruba smesa.
2. Kalap na koj mu se odstranuba obracot se oblozuva na dnoto so mrsna hartija. Se istura smesata vo kalapot i se pritiska so edna lazica vo vid na kora. Se stava korata vo zamrznuvac da odmori dodeka se priprema filot.
3. Jagodite se mijat ubavo i se stavaat vo blender, zaedno so sokot od limon i medot. Se blendiraat ubavo. Vo pogolem sad se meśat krem sirenjeto, jogurtot i smesata od jagodi so mikser. Se istura smesata vo kalapot i se stava vo zamrznuvac najmalku 2 do 3 saati ili preku nok
4. Tortata se vadi od kalapot i se stava vo sad za serviraje, se ukrasuva po zelba. Pred da se servira tortata se ostava da odmor odprika 20 min vo sobna temperatura..