Socni, meki i prevkusni…
Sostojki;
- 50 gr kvasec
- 50 gr puter
- 500 ml mleko
- 2 lazici med
- 300 gr rzano braśno
- 400 gr belo brašno
- 120 gr soncogled
- 150 gr suvo grozjet, moze da se zameni so suvi kajsii ili sivi slivi
- 1 lazicka sol
Podgotovka;
- Puterot se rastopuva na ringla, se dodava mlekoto i se topli mlaka tecnosta. Kvasecot se drobi vo sad se dodava mlakata tecnost i se mesa ubavo. Se dodavaat i ostantite sostojki i so mikser se meša okolu 10 min. Testoto treba da bidi potecno i leplivo, znaci ne se dodava poveke brašno. Se ostava da stasa odprilika 45 min
- Se istura testoto na rabotna masa porosena so braśno, se porosuva testoto so brašno i se formira dolga rolna. Poglednete gi slikite podolu. Se seci parcinja od rolnata, i seceniot del na parceto se valka vo braśno i se stava na pleh oblozen so hartija. Za goleminata na lepcinjata sami odlucuvate. Ako sakate pogolemi onda ja secite rolnata na 16 dela, ako sakate pomali lepcinja onda ja secite rolnata na odprilika 20 parcinja
- Lepcinjata se ostavaat da stasaat uśte 45 min, potoa se premeckuvaat so ladna voda se porosuvaat so soncogled i se pecat vo zagreana rerna na 250 stepeni odprilika 10 min.
Facebook Comments