Canntucini so kafe i temno cokolado!!

Cantuccini se italienski tvrdi kolaci so se pecat dva pati, odlicni se za natopuvanje so kafeto ili cajot, imat dolg rok na trajnost i prevkusni se….

Sostojki;

• 300 gr braśno
• 100 gr śeker
• 50 gr kafeav śeker
• 1,5 lazicka pecivo
• prstofat sol
• 80 ml maslo
• 1 pogolemo jajce
• 2 laziciki vanila ekstrakt
• 2,5 lazici instant kafe rastvoreno vo 3 lazici vrela voda
• 100 gr temno cokolado

Podgotovka;

1. Vo sad se meśaat brašnoto, šekerot, solta i pecivoto.
2. Vo drug sad se mešaat masloto, kafeto, jajceto i vanila ekstraktot.
3. Poleka se istura tecnosta so jajceto vo sadot so suvite sostojki, se meśa so mikser ubavo testo
4. cokoladoto se secka malku pogrubo, jas upotrebuvam mali topcinja od cokolado. Se dodava cokoladoto vo testoto i poleka se mesa. Ako vi se osejka testoto mnogu suvo moze da se dodava po malku voda.
5. Testoto se istura na rabotna masa porosena so malku braśno i se deli na 2 isti dela. Od sekoj del se pravi dolgo rolna odprilika 25 cm dolgo i se stavaat dvete rolni na pleh oblozen so mrsna hartija. Rolnite malku se splesnuvaat so raka i potoa se pecat vo zagreana rerna na 180 stepeni okolu 25 min. Se vadat od rerna, se ostavaat malku da se izladat i potoa se secat nakoso 2 cm golemi parcinja. Rernata se namaluva na 160 stepeni i povtorno se stavaat kolacite da se pecat odprilika 20 min.
6. Koga se gotovi se stavaat kolacite na reśerka i se ostavaat skroz da se izladat. Potoa mozete ako sakate da ja natopuvate ednata strana na kolacite vo rastopeno cokolado
7. Kolacite se cuvat na suvo mesto vo kutija so kapak i imat dolg rok na treanje…3 meseci bez problem.